烹饪

书籍简介:

本书为中小学综合实践活动特色课程系列读本之一。本书旨在继承和发扬中华烹饪技艺，使其更好地为青少年的日常健康生活服务，帮助学习者提高动手实践能力，培养劳动观念和创新意识。本书由知识篇和实践篇组成。知识篇重点介绍各种食物的相关知识及各类烹调方法等；实践篇则由一个个项目组成，每个项目讲解一类食物的烹调相关知识及烹制方法和过程，图文并茂，生动活泼。

书籍规格:

书籍信息归属:

烹饪是河南科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 G634.983 的主题关于 烹饪－中小学－课外读物 的书籍。