出版社:浙江大学出版社
年代:2017
定价:47.0
在作者多年积累的经验基础上,对国家及各主管部门发布的众多食品(农产品)相关法律法规及食品农产品认证规范进行了系统的收集整理,去粗取精、去故就新将食品生产企业应重点关注的法规及认证要点进行系统的讲解。为了便于食品、农产品生产企业实际操作,作者对各项认证要求、材料准备、申报流程以及注意事项进行了详细的叙述。本书对食品农产品企业质控和检验中所涉及的知识进行系统的讲述,实验室的规划布置、实验室管理、实验室安全、仪器设备配置、常用检测技术的原理等基础知识进行概述。按照食品农产品检测的项目或参数进行了分类,分别重点介绍了食品检测的常规项目的检测方法及检测过程中注意点及可疑结果的判断,有助于提高企业化验员的质控水平。
书籍详细信息 | |||
书名 | 食品农产品认证及检验教程站内查询相似图书 | ||
9787308171069 如需购买下载《食品农产品认证及检验教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 47.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
食品农产品认证及检验教程是浙江大学出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS207.3 ,TS201.6 的主题关于 食品安全-安全认证-中国-教材 ,食品检验-中国-教材 的书籍。