书籍简介:

《马铃薯的世界史》一书是趣读历史中的一本。该书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后，原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙，并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈，不管是贫瘠的土地还是极寒之地，高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道，再到俄罗斯，本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。这本书的作者伊藤章治是环境史教授，出版过大量通俗历史读物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	马铃薯的世界史站内查询相似图书
	9787224135183 如需购买下载《马铃薯的世界史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

马铃薯的世界史是陕西人民出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS971.29-49 的主题关于马铃薯－饮食－文化史－世界－通俗读物的书籍。