书籍简介:

本书主要介绍了鸡尾酒的分类、基酒种类的特点及选择、鸡尾酒的辅料及搭配、装饰材料和方法、常用工具和设备、调制方法、色彩配置、口味调配、常用鸡尾酒的配方和调制。本书附有不少鸡尾酒的实例图片，适合酒吧从业人员，烹饪、酒店相关专业学生以及业余爱好者参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	调酒事典站内查询相似图书
	9787122328861 如需购买下载《调酒事典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

调酒事典是化学工业出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于鸡尾酒－基本知识的书籍。