营养米饭·可口汤品·幸福甜品

PART1营养米饭

1炒饭的方法及菜例

烧肉豆角炒饭

鸡蛋粉条炒饭

鹅肝鳕鱼炒饭

皮蛋牛肉炒饭

双蛋酱肉炒饭

菌香素炒饭

樟茶鸭笋炒饭

酸菜腊肉炒饭

咖喱酱炒米饭

豆豉鲮鱼炒饭

奶酪火腿炒饭

木须炒黄米饭

葵花鸡油炒饭

吞拿鱼炒饭

瓜皮蛋炒饭

黑麻麻炒饭

青椒肉丝炒饭

炒龙凤饭

咖喱鸡炒饭

腊味芽莱炒饭

火腿炒饭

菠萝鱿鱼炒饭

香菇鸡杂炒饭

锦绣虾仁炒饭

番茄虾仁炒饭

椿芽卤肉炒饭

菌蛋XO酱炒饭

芦荟虾仁蛋炒饭

鲜贝胡萝卜炒饭

乌鸡南瓜炒饭

XO酱海鲜炒饭

三色炒饭

时蔬牛肚饭

芹香鳝丝炒饭

2焖菜饭的方法及菜例

金香黄鳝饭

南瓜墨鱼饭

豌豆高粱饭

熏马肉焖饭

时蔬双米饭

农家菜和饭

果味素饭

鲜香金凤饭

鸡汁香米饭

……

PART2可口汤品

PART3幸福甜菜

　　在日常生活中，不论是举家团圆还是宾朋欢聚，家庭主妇都会做上一桌美味菜肴让大家饱享。本书集多年事厨体会并结合老一辈厨师的经验，编著了这本《营养米饭.可口汤品.幸福甜菜》小册子。全书分三部分，介绍了制作米饭、汤品、甜菜的方法，对每一种方法均作了详细的剖析，每一种方法均列举了菜肴实例。既有传统的，又有创新的。每款菜均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。望有幸得到此书的读者，即便投有烹调功底，细心阅读，反复实践，就能调配出一桌既美味又营养互补的菜肴来。