生态高效养鹅实用技术

绪论1

第一节生态养殖的内涵1

一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，

使农、林、牧、渔业有机结合起来1

二、生态养殖有多种模式，应因地制宜、合理

组织2

三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态

环境2

四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，

提供优质、安全的畜禽产品2

第二节生态养殖的模式3

一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式3

二、农林牧结合、农牧渔结合、林牧渔结合的生态

养殖模式3

三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态模式4

第一章生态养鹅的特点与模式5

第一节生态养鹅的特点5

一、采用先进的饲养管理技术，保持鹅群健康5

二、体现养鹅和农、林、渔业的有机结合6

三、清洁生产，生产过程中减少对环境的污染6

四、向市场提供生态产品6

第二节生态养鹅的组织和实施6

一、选择适合当地条件的鹅生态养殖模式和饲养

方式7

二、选择合适的饲养场地7

三、品种选择7

四、因地制宜，采用科学的饲养管理技术7

五、合理、科学的废弃物处理方式8

六、保障产品质量，生产无公害、绿色、有机

禽产品8

第三节生态养鹅的模式和实例8

一、鹅的生态放养8

二、种草养鹅的生态种养结合模式11

三、鹅、鱼混养的生态养殖模式12

四、鹅—沼—果生态良性循环模式13

五、草—鹅—鱼综合生产模式14

六、生态养鹅案例14

第四节生态养鹅的发展前景17

第二章生态鹅场的规划设计19

第一节生态鹅场应遵循的基本原则19

一、鹅场的生态环境要求19

二、生态养鹅要遵循的原则20

第二节场址选择20

一、选址要求20

二、生态鹅场选址时应重点考虑的问题26

第三节养鹅场的科学规划27

一、鹅场的功能分区27

二、防护设施29

三、鹅舍的建筑类型和修建29

四、养殖设备35

第三章生态养鹅品种的选择38

第一节生态养鹅品种的选择38

一、考虑市场的需要38

二、良好的生产性能、产品质量好38

三、适应力强，适于当地饲养39

第二节鹅的品种及特点39

一、小型品种40

二、中型品种50

三、大型品种60

第四章生态养鹅营养与饲料配制62

第一节鹅的常用饲料62

一、能量饲料62

二、蛋白质饲料65

三、矿物质饲料68

四、维生素69

五、饲料添加剂69

六、青绿饲料70

第二节青饲料生产技术70

一、种草养鹅、牧草栽培及管理70

二、秸秆饲料加工及利用78

三、青贮饲料的制作与使用80

第三节鹅的饲养标准及饲料配制技术83

一、鹅的饲养标准83

二、日粮的配合84

三、饲料加工方法85

四、饲料分类及饲喂方法87

第五章生态养鹅的饲养管理技术89

第一节鹅的生物学特点89

一、喜水、合群性强89

二、摄食特性89

三、生殖季节性90

四、耐粗饲90

五、抗逆性91

六、就巢性91

七、警觉性91

八、生活规律92

第二节生态养鹅的环境管理92

一、鹅的生产与应激92

二、空气中有害气体、恶臭及控制93

三、空气中的微粒、微生物及控制98

第三节生态养鹅的育雏技术100

一、雏鹅的生理特点100

二、育雏前的准备102

三、育雏方式104

四、供暖方式106

五、雏鹅的饲养和管理107

第四节肉鹅圈养的饲养管理技术要点114

一、分群115

二、饲喂方法115

三、保持合适的饲养密度115

四、光照115

五、注意运动和洗浴115

第五节鹅的生态放养技术116

一、生态放养的基本要求116

二、育成鹅的饲养管理119

三、育肥仔鹅的饲养管理126

四、种鹅的饲养管理128

五、不同林地生态养鹅技术要点150

第六章生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术156

第一节鹅场环境保护的内容156

第二节鹅场废弃物的处理利用原则157

第三节鹅粪资源化利用技术158

一、鹅粪的性质158

二、鹅粪的利用158

第四节鹅场污水的处理技术165

一、物理处理166

二、生物处理167

第七章生态养鹅疾病防控技术170

第一节生态养鹅综合防疫体系的建立170

一、生态养鹅疫病综合防治170

二、鹅场消毒方法和措施171

三、免疫接种技术174

四、驱虫179

第二节生态养鹅合理用药179

一、生态养鹅用药要求及方法179

二、药物的选择及用药注意事项182

三、预防性投药184

第三节常见疾病防治184

一、病毒性疾病184

二、细菌性疾病194

三、寄生虫病203

四、鹅普通病209

第八章生态高效养鹅的经营管理212

第一节做好养鹅周期安排及效益核算212

第二节提高经济效益方法212

一、规范饲养，确保产品质量212

二、科学饲喂，精心管理，降低成本212

三、严格执行卫生防疫制度，预防疾病213

四、饲养过程中做好记录，及时总结经验213

第三节鹅肉及副产品加工利用213

一、鹅的屠宰及鹅肉加工214

二、羽绒采集221

参考文献227

本书围绕生态养鹅的实用技术，详细介绍了生态养鹅的特点与模式、生态鹅场的规划设计、生态养鹅品种的选择、生态养鹅营养与饲料配制、生态养鹅的饲养管理技术、生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术、生态养鹅疾病防控技术、生态高效养鹅的经营管理等内容，注重实用性、科学性、先进性，是指导搞好生态养鹅的科普书籍。

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