亲爱的西餐

书籍简介:

文化的交融是多层面的，饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的最真实的写照。在本书中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为我们的生活增加一份乐趣。

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

亲爱的西餐是中国人口出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于 西式菜肴－菜谱 的书籍。