中国好味道从小爱吃的家乡菜
中国好味道从小爱吃的家乡菜封面图

中国好味道从小爱吃的家乡菜

双福, 等编著

出版社:化学工业出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书精心挑选了既家常可做,又最具代表性的各地菜肴,图片精美,步骤详细;除多步骤外,更有各种美食旁言、准备时间等贴心内容。为了满足读者精神文化层面的追求,还将美食文化融入其中,将百姓家常菜的底蕴深刻挖掘。舌尖上的美食,舌尖上的家乡菜,本书为您带来勾起你无限思想情怀的美味家乡菜。

内容摘要:

从南到北的乡土家乡味,本书全囊括!汲取全中国最具代表性的来自土地、海洋、山中、林中的食材,精选最受欢迎的菜品,特邀中华名店名厨精心制作,以超美大图呈现,向您展示来自家乡的美食视觉盛宴!全步骤图解菜肴制作,一眼明了地教您制作出家乡的美味。更有百余条诗歌、美食旁言等介绍,让您不仅吃得正宗,更深入理解家乡美食的文化底蕴。此外,厨房的秘密、余味不尽好滋味等将做菜的关键一一展示,让您从根本上提高厨艺。另外,将各大菜系中最具代表性的菜肴索引呈现,让您每天吃到不同菜系的美味。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养,佐以五味,上您的餐桌,带来浓浓的家乡味,那时,绽放在您舌尖的不仅是美味,还有关于家乡美好的记忆。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名时尚新厨房
9787122151469
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国好味道从小爱吃的家乡菜是化学工业出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。