便当快餐店

书籍简介:

本书首先介绍了便当快餐店的开办方法，包括商圈和经营类型的选择、菜单设计、营业时间掌握等，然后详细介绍了几十种便当的制作方法，包括主菜材料、主菜调味料、营业前准备、点菜后制作和生财秘诀等。

书籍规格:

书籍信息归属:

便当快餐店是辽宁科学技术出版社于2006.01出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅－商业经营 的书籍。