书籍简介:

本书为中职烹饪专业校本教材。全书分蒸制类、煮制类、油炸类、烘烤类四辑，详细介绍了广西及南宁市饮食文化和30多个南宁地方特色小吃的选料、制作、摆盘全过程。图书全彩设计，图文并茂，图片精美直观，文字简洁。书中附有制作难点提示，方便学生掌握烹饪小吃的技能。

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书籍详细信息
书名	南宁地方特色小吃站内查询相似图书
	9787540767853 如需购买下载《南宁地方特色小吃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	桂林	出版单位	漓江出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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南宁地方特色小吃是漓江出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.142.671 的主题关于风味小吃－食谱－南宁市－中等专业学校－教材的书籍。