食品分析实验

书籍简介:

《食品分析实验》参考教育部专业教学指导委员会制定的培养方案，引用最新国家标准中的检测方法，精选了食品感官检验及物理检验、营养成分、功能成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及违禁添加物等常用质量指标测定的实验，是长期教学实践经验的总结，有较强的实用性和先进性。

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ISBN	9787109221758 如需购买下载《食品分析实验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品分析实验是中国农业出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析－高等学校－教材 ,食品检验－高等学校－教材 的书籍。