书籍简介:

书中重点介绍了常见休闲农产品的加工原理、原料要求以及干制、腌制、熏制等多种加工方法，内容简明扼要，简单易懂，适合设定读者对象。全书分为四个篇章：农庄果蔬加工技术，肉类、鱼类加工技术，农庄焙烤食品加工技术，农庄食品发酵技术。

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书名	休闲农产品加工技术站内查询相似图书
	9787565511882 如需购买下载《休闲农产品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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休闲农产品加工技术是中国农业大学出版社于2015.3出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品加工的书籍。