甜点茶饮DIY

甜点、茶饮各有“五行”

金Golden→白White

普罗慕斯杯TheProvoMousseCup

香草奶酪棒VanillaCheeseStick

鲜果奶酪FreshFruitPannaCotta

手指饼干Fin--gerLady

椰子曲奇饼干CoconutsCookies

搭配茶饮

木Wood→绿Green

和风抹茶黑豆GreenTeaandBlackBean

晶钻开心果DiamondPistachios

香脆南瓜子CrispPumpkinSeeds

蛋糕寿司卷CakeofSushiRoll

搭配茶饮

水Water→黑Black

欧克斯TheOrches

曼巴之舞TheManba

桂圆蜜枣卷DryLonganandHoneyDatesRoll

法式巧克力豆FrenchChocolateBeans

搭配茶饮

火Fire→红Red

法式草莓塔FrenchStrawberryTart

蔓越莓奶酪CranberryCheeseCake

大湖草莓卷Da-HuStrawberryRoll

覆莓瑞士莲RaspberryChocolate

樱桃佛兰雪CherryFinancier

搭配茶饮

土Earth→黄Yellow

芒果鲜酪MangoPannaCotta

培塔露PassionFruitTart

欧风香柚EuropeanPomelo

法式烤布蕾FrenchCrémeBrélee

搭配茶饮

本书介绍多种蛋糕甜点，如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等，的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍，教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。