书籍简介:

本教材以STEM教育理念为宗旨，从紧密结合生活的视角，设计开展了制作与保存家庭烘焙中常见的戚风蛋糕的活动。本教材通过阅读材料等形式拓展了食品防腐剂、食品添加剂等相关知识亦培养了学生在具体操作工程中的团队精神

书籍规格:

书籍详细信息
书名	戚风蛋糕的制作站内查询相似图书
丛书名	STEM教育丛书
	9787553780924 如需购买下载《戚风蛋糕的制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏凤凰科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

戚风蛋糕的制作是江苏凤凰科学技术出版社于2017.3出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于蛋糕－制作的书籍。