书籍简介:

全书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分，介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明，即便是新手也能一看就会。小贴士更是将每款饼干的制作细节与难点一一剖析分明，让你的疑惑迎刃而解。清晰而富有质感的照片活色生香，定会让你胃口大开，回味悠长。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	跟着君之做饼干站内查询相似图书
	9787530479384 如需购买下载《跟着君之做饼干》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数	140	印数	10000

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书籍信息归属:

跟着君之做饼干是北京科学技术出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于饼干－制作的书籍。