跟着君之做饼干

书籍简介:

全书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分，介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明，即便是新手也能一看就会。小贴士更是将每款饼干的制作细节与难点一一剖析分明，让你的疑惑迎刃而解。清晰而富有质感的照片活色生香，定会让你胃口大开，回味悠长。

书籍规格:

书籍信息归属:

跟着君之做饼干是北京科学技术出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 饼干－制作 的书籍。