饮食
饮食封面图

饮食

刘军茹, 编著

出版社:五洲传播出版社

年代:2013

定价:56.0

书籍简介:

本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状,不仅展示了中国饮食文化的独特魅力,还通过饮食展示了中华文化的博大精深,并反映出当代中国人生活水平的不断提高。

内容摘要:

到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国文化系列
9787508527192
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出版地北京出版单位五洲传播出版社
版次1版印次1
定价(元)56.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数 156 印数 3000

书籍信息归属:

饮食是五洲传播出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。