书籍简介:

全书稿按畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类分类介绍湘菜菜谱。每个菜式都介绍成品图、原料、调料、做法、点评。主编为湖南宏达职业学校（厨师学校）副校长湘菜名师国家职业技能鉴定中级鉴定师著名湘菜大师石荫祥的儿子。

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书名	新湘菜集锦站内查询相似图书
	9787535791511 如需购买下载《新湘菜集锦》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长沙	出版单位	湖南科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	208	印数

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新湘菜集锦是湖南科学技术出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于湘菜－菜谱的书籍。