晋南牛养殖技术

第一章 晋南牛的品种特征与培育成肉用良种的发展前景 第一节 晋南牛的产地分布 第二节 晋南牛的品种形成 第三节 晋南牛的外貌特征与生产性能 第四节 晋南牛的适应性及生理常值 第五节 晋南牛杂交改良的效果与展望 第六节 发展晋南牛生产的意义与措施第二章 晋南牛体型外貌及鉴定 第一节 体质与外貌 第二节 肉眼鉴别的基本方法与步骤 第三节 体尺各部位的名称 第四节 晋南牛的年龄鉴别第三章 晋南牛的消化特性 第一节 消化器官的构造与功能 第二节 采食与反刍

第一章 晋南牛的品种特征与培育成肉用良种的发展前景 第一节 晋南牛的产地分布 第二节 晋南牛的品种形成 第三节 晋南牛的外貌特征与生产性能 第四节 晋南牛的适应性及生理常值 第五节 晋南牛杂交改良的效果与展望 第六节 发展晋南牛生产的意义与措施第二章 晋南牛体型外貌及鉴定 第一节 体质与外貌 第二节 肉眼鉴别的基本方法与步骤 第三节 体尺各部位的名称 第四节 晋南牛的年龄鉴别第三章 晋南牛的消化特性 第一节 消化器官的构造与功能 第二节 采食与反刍 第三节 牛的瘤胃消化 第四节 犊牛的消化特点第四章 晋南牛的繁殖技术 第一节 母牛的发情与发情鉴定 第二节 母牛的人工授精技术 第三节 晋南母牛的妊娠与分娩 第四节 提高母牛繁殖力的途径 第五节 母牛繁殖调控新技术第五章 常用饲料的营养及饲用特点 第一节 青饲料 第二节 粗饲料 第三节 子实类及粮油加工副产品饲料 第四节 矿物质饲料 第五节 维生素补充料及抑菌促生长添加剂 第六节 非常规饲料——尿素第六章 常用粗饲料的加工调制技术 第一节 牧草及秸秆青贮技术 第二节 青干草的调制技术 第三节 秸秆类粗饲料的加工调制技术第七章 日粮配合及晋南牛育肥实用日粮配方 第一节 日粮配合的基本要求 第二节 日粮配合技术 第三节 日粮配比范例及实用日粮配方介绍第八章 晋南牛育肥新技术第九章 肉牛场建设与环境调控

晋南牛属大型役肉兼用型品种，是我国四大著名良种黄牛之一。其肉质优良，符合高等级牛肉标准。该牛用于生产肉品，有广阔的发展前景。本书着重介绍晋南牛的品种特征与培育成肉用良种的发展前景、体形外貌、繁育技术、饲料的加工利用、日粮配合、育肥技术、屠宰加工、牛舍建造与环境控制等。本书内容新颖，语言通俗简练，适于养牛业生产与经营管理人员和畜牧兽医科技工作者阅读参考。