书籍简介:

本书按照家常小炒、经典川菜、招牌凉菜和汤羹主食4个部分，精选老百姓最喜欢、最熟知的川菜，附加上正宗川菜一点通和成菜标准两个小板块，使得读者可以正确地掌握做地道川菜的秘诀，并且能够掌握正宗的川菜成品标准。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	正宗川菜100例站内查询相似图书
丛书名	中华百味
	9787536697492 如需购买下载《正宗川菜100例》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	13	装帧	平装
页数		印数

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正宗川菜100例是重庆出版社于2008.05出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。