客房服务员实战手册
客房服务员实战手册封面图

客房服务员实战手册

范运铭, 主编

出版社:旅游教育出版社

年代:2006

定价:16.0

书籍简介:

本书适用于客房服务人员的业务学习和实际工作指导,每单元包括实战技巧、应急处理、经典案例和情景思考,便于培训使用。

书籍目录:

第l单元客房产品

【学习目标】

【友情提示】

【实战技巧】

1.合格的客房产品应该符合哪些条件?

2.以标准间为例,客房卧室和卫生间的面积、客房的高度有什么具体要求?

3.在《旅游饭店星级的划分与评定》(GB./T143082003)中,对客房的舒适度有哪些具体的规定?

4.如何配置客房衣柜的衣架?

5.如何配置客房的服务夹?

6.如何配置客房的床上用品?

7.如何选购客房的单人床、双人床的软床垫?

8.如何保养床?

9.如何保养客房的沙发?

10.如何保养木质家具?

11.如何选购床上的布件?

12.如何选购卫生间的毛巾?

13.操作室内分体式空调主要有哪些注意事项?

14.怎样保养分体式空调?

15.如何清洁保养小冰箱?

【应急处理】

1.饭店要将十六层的客房由吸烟房改造成清新干净的无烟房,怎么办?

2.客人要求改变房内的家具摆设,怎么办?

3.得知客人要将客房作新婚之用时,怎么办?

4.饭店准备接待一位重要的残障客人,你认为在设计残障客人房时,应该考虑哪些重要因素?

【经典案例】

【案例1】装修的噪声

【案例2】客人白住了三天的客房

【案例3】一张节水通告牌

【情景思考】

第2单元清洁器具和清洁剂

【学习目标】

【友情提示】

【实战技巧】

1.饭店常用的吸尘器有哪些种类?

2.怎样使用和维护吸尘器?

3.房务工作车在使用中应注意哪些事项?

4.洗地毯机主要有哪些种类?

书籍规格:

书籍详细信息
书名客房服务员实战手册站内查询相似图书
丛书名现代饭店服务员岗位培训丛书
7563710272
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)16.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 113 印数 5000

书籍信息归属:

客房服务员实战手册是旅游教育出版社于2006.04出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店-商业服务-技术培训-手册 的书籍。