书籍简介:

本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工四个单元组成，每个单元由多个项目构成，每个项目都包括若干个具体任务，详细阐述了常见粮油产品和果蔬产品的加工方法，提出了最新的农产品加工技术，加工方法具体实用，旨在“做中学、学中做”，培养学生实际动手能力，为企业和社会培养实用型技术人才。

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书籍详细信息
书名	农产品加工新技术站内查询相似图书
	9787109230132 如需购买下载《农产品加工新技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.5	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

农产品加工新技术是中国农业出版社于2017.8出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品加工－技术培训－教材的书籍。