书籍简介:

本书主要包括以下四章内容：第一章饮食中医，概述了中医饮食保健的相关理论。第二章现代营养学基础理论，阐述了各种营养素对人体的生理作用。第三章植物性食物与健康，主要对人们摄入的植物性食物，如粮食、蔬菜、果品等食物的中医食性特点，现代营养学研究现状，合理饮食方法进行阐述。第四章动物性食物与健康，主要对人们摄入的动物性食物，如家畜及乳品。

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	9787537745468 如需购买下载《食物与健康》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	山西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	15 × 21	装帧	平装
页数		印数	100

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书籍信息归属:

食物与健康是山西科学技术出版社于2013.7出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于食物营养－关系－健康的书籍。