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中国人最爱吃的120种糕点
中国人最爱吃的120种糕点
出版社：武汉出版社
年代：2009
定价：20.0
书籍简介:
本书收录了全国各个地方的人们所喜爱的传统糕点共170种，并分别介绍了每种糕点的来历、历史渊源、相关典故、经营此糕点的老字号及具体的制作方法等。
书籍目录:
京式绿豆糕
桃酥
栗子糕
京式硬皮月饼
茯苓饼
豌豆黄
京八件
萨其玛
芸豆卷
荷花酥
艾窝窝
盆糕
百果贺糕
金糕
杨村糕干
十八街大麻花
芝兰斋糕干
芮城麻片
唐山蜂蜜麻糖
承德鲜花玫瑰饼
志兴斋槽子糕
泡泡糕
闻喜煮饼
茶食
豆沙糕
清徐孟封饼
刀切酥
哈达饼
火腿酥
白糖伦教糕
广式月饼
莲蓉月饼
小凤饼
老婆饼
盲公饼
泮塘马蹄糕
莲蓉甘露酥
龙江煎堆
红豆糕
鲜奶九层糕
田州云片糕
红糖年糕
海南萝卜糕
椰子
内容摘要:
本书全面解读了我国传统糕点文化，介绍了120种传统糕点，溯渊源，寻老店，品美味。 本书是彩色图文本，超低定价23.80元，是同类书籍中性价比最高的，值得购买。 “民以食为天”，饮食是人们每天不可不关心的问题。本书收录了全国各个地方人们所喜爱的传统糕点120种，不仅详细介绍了各种糕点的制作方法，还对各种糕点的历史渊源及其传奇进行了认真考证和生动论述．不仅文字优美，更插入了大量优美的图片，展示着各地糕点的动人之处。老照片、美味图和美文让您全面领略糕点带给我们的美的感受。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国人最爱吃的120种糕点站内查询相似图书 | ||
| 9787543043077 《中国人最爱吃的120种糕点》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看 | |||
| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 武汉出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 10000 | |