蜂产品
蜂产品
出版社：中国农业大学出版社
年代：2007
定价：20.0
书籍简介:
本书介绍蜂产品加工与利用。
书籍目录:
第一章 我国养蜂业概况及在国际上的地位
第一节 我国养蜂业概况
第二节 我国蜂产品现状及在国际上的地位
第三节 我国养蜂业存在的主要问题
第四节 实行无公害蜂产品生产的意义
第二章 无公害蜂产品概况
第一节 无公害蜂产品概念
第二节 无公害蜂产品的背景、现状与前景
第三章 无公害蜂产品生产应具备的条件和要求
第一节 养蜂场地条件及蜂场卫生要求
第二节 蜂群条件及生产要求
第三节 生产人员的条件和要求
第四节 生产机具条件要求
第五节 合理规范使用药物要求
第四章 我国无公害蜂产品标准生产法规及国际蜂
内容摘要:
民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保障人民身体健康。
编辑推荐:
中央宣传部，新闻出版总署，农业部推荐“三农”优秀图书。贴近生产，全过程指导，规范操作，无公害保障。
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