书籍简介:

对每一位初学烘焙的人而言，只能对别人亲手做出的糕点羡慕万分、垂涎三尺，而想要自己烘焙出相同口感的西点，却深感难如登天。假如你还在寻寻觅觅一本引领你进入烘焙之门的西点食谱，这一本让你做一次就上手的烘焙入门书，即将轻松改变你的烘焙生活！

作者介绍:

李健伟，高级西餐烹调师，高级营养保健师，“金勺奖”大厨。他师从著名西餐烹饪大师，先后就职于国贸饭店、嘉里中心饭店、东方君悦大酒店等多家涉外星级酒店，后担任中国著名美食杂志《贝太厨房》特约编辑、食品造型师及贝太厨艺生活沙龙客座讲师。曾多次以主厨和特聘嘉宾的身份参与热播大众美食栏目《食全食美》、《快乐生活一点通》的录制，深受观众的喜爱；并与北京电视台、上海SVP影视制作中心联手主办了多期美食讲座和评选活动。

内容摘要:

女孩子心中永远经典的甜点烘焙！甜蜜，你也可以拥有！　　翻开本书，走入大伟的烘焙世界。如何打发蛋黄，和面、发酵、制作，详细的制作步骤，高清的美食图片，亲手做出一盘甜点的充实与成就感，品尝着脸上洋溢的喜悦，这将是一次最棒的烘焙体验！

编辑推荐:

他是科班出身的高级西点师；　　他曾在多家涉外星级饭店担任大厨；　　他是著名美食杂志的特约编辑；　　他是热播美食栏目嘉宾，频频上镜、与观众互动！　　今天，与你分享新手第一步烘焙秘诀！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新手烘焙圣经站内查询相似图书
丛书名	大伟的美食厨房
	9787506490276 如需购买下载《新手烘焙圣经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新手烘焙圣经是中国纺织出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。