书籍简介:

本书从川菜菜系中精选出180道菜品，并采用中英文对照的方式，对原料、制作方法等内容进行了准确、清晰的介绍。每道菜品都配以了精美的图片，对川菜烹饪中的主要特色调料等内容也予以了简明扼要的介绍。

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书名	中国川菜站内查询相似图书
	9787536469648 如需购买下载《中国川菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	158.0	语种	汉英对照
尺寸	29 × 21	装帧	精装
页数	320	印数	3000

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中国川菜是四川科学技术出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省－汉、英的书籍。