书籍简介:

北京，不仅仅拥有千年的建城历史，更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化，北京传统饮食文化，就是其中的璀璨之星。本书从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发展、京城餐饮新时尚等几个方面，详细阐述了北京的饮食发展。本书图文并茂，生动有趣。

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书籍详细信息
书名	北京饮食文化站内查询相似图书
丛书名	北京文化漫谈
	9787300235691 如需购买下载《北京饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国人民大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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北京饮食文化是中国人民大学出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS971.202.1 的主题关于饮食－文化－北京的书籍。