美国家畜屠宰与肉类检验法规
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美国家畜屠宰与肉类检验法规

中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编译

出版社:中国农业出版社

年代:2018

定价:38.0

书籍简介:

本书内容主要包括美国畜禽屠宰检验机构职责、家畜屠宰检验的实施、屠宰厂的准入、宰前和宰后检验要求、检验不合格产品的处理、标签标记和容器要求、违法行为的处理、卫生要求、危害分析与关键控制点(HACCP)体系的建立和实施、记录和召回要求等。

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9787109244108
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美国家畜屠宰与肉类检验法规是中国农业出版社于2018.7出版的中图分类号为 D971.221.6 ,D971.224 的主题关于 畜禽-屠宰加工-法规-美国 ,肉类-食品检验-法规-美国 的书籍。