书籍简介:

本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。

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	9787538841992 《图解新派食品雕刻技艺》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	2
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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图解新派食品雕刻技艺是黑龙江科学技术出版社于2003.03出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－装饰雕塑的书籍。