实用交际术

第一章 百邀百到的宴请交际术——让宴请对象无法拒绝的哲学　请客吃饭，职场生存的必备技能　如要邀请成功，请坚持这五点细则　用充分而完美的理由邀到你的目标嘉宾　多样的邀请方式，你该作何选择　倘若遭到拒绝，你该这样处理　成功邀请的八大必胜招法第二章 至关重要的形象交际术——让你全身弥漫迷人魅力的哲学　不同的宴会场合，不同的着装搭配　色彩与色调中的学问　培养高贵气质，彰显时尚品味　小小一件饰品，却为点睛之作　运用好你的表情，优化你的体态　宴会着装中必须兼顾的五大原则第三章 因人而异的差别交际术——让每位共餐者心满意足的哲学

第一章 百邀百到的宴请交际术——让宴请对象无法拒绝的哲学　请客吃饭，职场生存的必备技能　如要邀请成功，请坚持这五点细则　用充分而完美的理由邀到你的目标嘉宾　多样的邀请方式，你该作何选择　倘若遭到拒绝，你该这样处理　成功邀请的八大必胜招法第二章 至关重要的形象交际术——让你全身弥漫迷人魅力的哲学　不同的宴会场合，不同的着装搭配　色彩与色调中的学问　培养高贵气质，彰显时尚品味　小小一件饰品，却为点睛之作　运用好你的表情，优化你的体态　宴会着装中必须兼顾的五大原则第三章 因人而异的差别交际术——让每位共餐者心满意足的哲学　宴请男女有别，共餐长幼有序　区域与民族差异，宴请不可遗漏的考虑因素　小心谨慎地与你的上司共餐　与同事进餐的原则与禁忌　邀请不同客户，战略各不相同　让你的恋人怦然心动的饭桌哲学　职场精英必知的中、西餐文化差异第四章 赢在饭桌的礼仪交际术——让饭桌礼仪能滴水不漏的哲学　准备一份让所有人满意的欢迎词　选用最能体现修养和尊重的称呼　恰当介绍自我，礼貌介绍他人　集体介绍的顺序与禁忌　如何用握手的方式拉近你与客人间的距离　用名片为日后的交际铺路　从人座到离席，礼仪细节不能少第五章 调对众口的点菜交际术——让饭桌上宾主两悦的点菜哲学　该你点菜巧谦让，不该你点莫出头　总揽全局，点一桌色香味俱全的佳肴　细致人微，让每一张嘴都给你打满分　合理搭配，让你的宴席精美、健康又经济　不同商务场合，不同点菜原则　如何将酒水与主食点得恰到好处　中餐点菜的方法与西餐点菜的窍门第六章 饭桌之上的口才交际术——通过小事情聊成大生意的哲学　饭桌交际中，沉默不是金　如何与第一次相识的人愉快寒暄　掌握没话找话本领，做饭桌上活跃气氛的人　幽默与自嘲，饭桌最好的氛围调料　巧妙地与不同身份的人沟通应酬　席间谈话必须注意的礼仪与禁忌　如何将宴会上的尴尬局面一一化解第七章 各种场合的祝词交际术——把话说到别人心窝里的哲学　掌握祝酒词要领，发挥祝酒词功用　融情于景，让你的一字一句都与环境完美结合　欢迎词及其精彩范本　答谢词及其精彩范本　致喜庆场合的祝酒词及其范本第八章 频频举杯的劝酒交际术——让宴客无法拒绝你敬酒的哲学　职场人必知的敬酒与劝酒方式　从头杯到末杯，礼仪一个都不能少　饮好开头两杯酒，其他一切都好说　即景生情创造气氛，引经据典找好话题　文明劝酒，见机行事　若要频频举杯，必须献出深情　临时敬酒的10个必胜绝招第九章 千杯不醉的挡酒交际术——让你成为酒桌的长清客的哲学　以礼避让不伤和气，巧妙周旋拖延时间　动之以情巧拒酒，言辞恳切动人心　学会偷梁换柱，善用移花接木　反守为攻，机智应对他人的车轱辘式敬酒　面对罚酒，你一定要保护好己方的谈判主力　避实击虚敬酒，抓住对方酒品最差的人　自我解嘲，做一个酒桌上破解斗酒的高手第十章 社交必懂的文化交际术——让中西餐吃得恰到好处的哲学　中餐的入座礼仪与西餐的座次安排　中西餐各自的菜式及其特点　使用中西餐具中的礼仪与方法　中餐的奉茶之道与西餐的咖啡社交　中西餐上，如何做好酒与食物的最佳匹配　各种特殊的中西餐食物的吃法　如何做好不同餐桌上的宴会主人第十一章 百宴百盛的心理交际术——将对方的弱点一一摸透的哲学　以貌取人，从客人的外表窥视他的心灵　坐立行走中的读心之术　职场人类的10个人性弱点通病　学会察言观色，摸清宾客的表情变化　巧设“圈套”，让宴客自投罗网　抓住对方的核心话题，听出主客的弦外之音　积累人际在平时，不要临时抱佛脚

朋友。你是否为每天辗转于大小饭局之间而手足无措？是否在推杯换盏、觥筹交错之时晕头转向？你知道该如何宴请你的宾客吗？你懂得参加宴会该如何着装吗？你知道多少餐饮中的礼仪呢？你懂得收放自如地敬酒吗？你知道如何不失礼节地敬酒吗？你知道什么样的祝酒词才最暖人心吗？你知道中西餐之间有多少差异吗？你还在为这些疑惑而苦苦寻找答案吗？《实用交际术——饭桌上的哲学》，让你全方位地去感受饭桌上的各种礼仪和规矩，在最短的时间内成为饭桌上的高手。

本书从宴请理由开始讲起，全面并细致入微地讲解了餐饮礼仪、宴会着装、宴会谈话、敬酒、挡酒、宴客心理等等。本书全景式地展示饭桌上种种规矩，让读者全方位感受现代社会的宴客之道，非常值得一读。　　百邀百到的宴请交际术——让宴请对象无法拒绝的哲学；　　至关重要的形象交际术——让你全身弥漫迷人魅力的哲学；　　因人而异的差别交际术——让每位共餐者心满意足的哲学；　　赢在饭桌的礼仪交际术——让饭桌礼仪能滴水不漏的哲学；　　调对众口的点菜交际术——让饭桌上宾主两悦的点菜哲学；　　饭桌之上的口才交际术——通过小事情聊成大生意的哲学；　　各种场合的祝词交际术——把话说到别人心窝里的哲学；　　频频举杯的劝酒交际术——让宴客无法拒绝你敬酒的哲学；　　千杯不醉的挡酒交际术——让你成为酒桌的长清客的哲学；　　社交必懂的文化交际术——让中西餐吃得恰到好处的哲学；　　百宴百盛的心理交际术——将对方的弱点一一摸透的哲学。　　筹备一场成功的宴会并不是那么简单的，它涉及到方方面面的事情。这其中的每一个环节对于宴会的成功与否都是十分重要的。所谓“细节决定成败”，无论你在哪一个环节上出现了错误，都将造成你最终的失败。既然饭桌是一个如此重要的社交场所，就有相应的规则和习惯，我们必须学会并遵守其中的规则。