书籍简介:

本书详细讲述了数千道最家常菜肴的制作方法，同时针对不同人群，不同季节，为百姓精心挑选了功效极强的保健菜，做到营养与美味的完美结合。

书籍目录:

Part01家庭必备烹饪技巧

食材选购

食材加工

食材烹饪

食材保存

Part02开胃爽口凉拌菜

Part03最好吃的下饭热菜

Part04美味养生汤羹粥

Part05家常主食面点

Part06别具风味点心小吃

Part07好学易做家常饮品

Part08家常滋补保健菜

Part09四季养生食谱

Part10男性保健

Part11女性保健食谱

Part12中老年保健食谱

Part13儿童特效功能食谱

附录

内容摘要:

　　随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，而想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。如何提升自己的厨艺？怎样才能使饭菜色、香、味俱全而又营养丰富呢？如何才能在厨房中收获成功的乐趣呢？如果你经常为上述问题而感到困惑，不妨看看这本由美食营养专家精心指导和极力推荐的《新编家常菜典一本全》。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新编家常菜典一本全站内查询相似图书
丛书名	大生活
	9787542744760 《新编家常菜典一本全》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新编家常菜典一本全是上海科学普及出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。