书籍简介:

本书作者根据多年来对核桃贮藏、加工的研究成果和生产实践经验，针对核桃果实品种识别、采收处理、贮藏保鲜、贮藏期病虫害防治、各类制品加工、综合利用等技术，按照理实一体化教学要求，既符合生产过程，又遵循学生认知规律，图文结合，注重实训操作，目标明确，编写规范，适合中职学校果蔬花卉生产技术专业教师教学及学生教和学习使用。

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书籍详细信息
书名	核桃贮藏与深加工技术站内查询相似图书
	9787313114969 如需购买下载《核桃贮藏与深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海交通大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

核桃贮藏与深加工技术是上海交通大学出版社于2014.出版的中图分类号为 S664.109 的主题关于核桃－贮藏 ,核桃－加工的书籍。