食品标准与法规

书籍简介:

食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法和标准修制订工作。《中华人民共和国食品安全法》经多次修订后于2015年10月1日起施行。为了适应新的形势以及更好地与国际接轨，一大批食品安全标准和法规也进行了更新。本教材就是在此基础上，对上一版教材进行了补充和更新。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品标准与法规是中国轻工业出版社于2017.7出版的中图分类号为 D922.16 ,TS207.2 的主题关于 食品标准－中国－高等学校－教材 ,食品卫生法－中国－高等学校－教材 的书籍。