书籍简介:

本书共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程；后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、器具以及重点提示）、滤纸滴漏的应用技术，以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程的用直观图表显示。从几个大的方面，不仅介绍了咖啡的系统知识，更是全面介绍了滤纸式手冲咖啡萃取技术的演变及操作方法，是咖啡从业者的指导性书籍，也是咖啡爱好者的实操指南，让您不仅在咖啡馆，在家也能享受咖啡的美味。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术站内查询相似图书
	9787511289384 如需购买下载《Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	光明日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数	128	印数	10000

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书籍信息归属:

Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术是光明日报出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－配制的书籍。