饕掏不绝

书籍简介:

民以食为天，文人雅士更不乏以食取材得吟咏之乐。本书从东坡肉、乌骨鸡谈到海之鱼虾蟹、豆腐、面食、酥炸小点等，以品评之佳肴与泛谈饮食的各样面向为大类，引述食物典故，从名称的流变、菜色与制法说起，知味还能识味，读来舌底生津，口腹之欲有大满足。

书籍规格:

书籍信息归属:

饕掏不绝是生活书店出版有限公司于2015.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。