粥膳汤膳养生堂
粥膳汤膳养生堂封面图

粥膳汤膳养生堂

中国烹饪协会营养美食专业委员会, 编著

出版社:湖南美术出版社

年代:2010

定价:29.8

书籍简介:

本书充分运用了饮食祛病的科学原理,详细阐述了汤膳粥膳的药用功效以及制作方法。书中汤膳粥膳的配方制作简便,方法灵活,祛病效果显著,使人们在一日三餐的饮食当中,不知不觉地达到祛病防病的效果,让读者健康生活每一天。

内容摘要:

在所有的养生方式中,食疗养生可以说是最实用、最经济、最容易坚持的方式。而汤粥则是日常膳食中最富营养、最易消化的一种,这一点也早被我国古人所推崇。明朝时,李时珍曾在《本草纲目》中记载了多道粥膳,并说粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。 《粥膳汤膳养生堂》收录了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产等常见食材,并从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病、四季养生等角度出发,精选了近500道具有滋补养生作用的粥膳汤膳。对于每一道粥汤膳品,《粥膳汤膳养生堂》中都有详尽的用料配比、做法指导和功效分析等介绍,读者可以对症选择,希望您不但能吃得健康,还能吃得明白。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中华大字版·生活经典
9787535641786
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出版地长沙出版单位湖南美术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

粥膳汤膳养生堂是湖南美术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.122 ,R247.1 ,TS972.137 的主题关于 粥-食物养生-食谱 ,汤菜-食物养生-菜谱 的书籍。