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本书内容包括：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、近水饮料、动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、功能性饮料、发酵饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、食用冰等产品工艺和配方。

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	9787501942534 《饮料和冷饮配方1800例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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饮料和冷饮配方1800例是中国轻工业出版社于2004.03出版的中图分类号为 TS27 的主题关于饮料－配方 ,饮料－冷冻食品－配方的书籍。