书籍简介:

清真菜又称回族菜，最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源于伊斯兰教教规。其历史渊源，可以追溯到唐朝，其形成流派当在元朝回回民族逐渐形成以后。清真菜选料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。本书主要以图片方式，展示回族的家常菜，是具有民族特色的优秀图书。

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书名	清真家常菜站内查询相似图书
	9787552511765 如需购买下载《清真家常菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	银川	出版单位	阳光出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	阿拉伯文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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清真家常菜是阳光出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.17 的主题关于清真菜肴－菜谱的书籍。