书籍简介:

本书简要介绍了微波干燥技术及其在食品加工行业中的应用，着重介绍了真空微波干燥技术与冷冻干燥技术的工艺特点、设备参数、设备选型以及注意事项，并对固态功放微波干燥和联合干燥技术等新技术做了简要介绍。本书适宜从事食品加工的技术人员参考阅读。

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	9787122363664 如需购买下载《食品微波干燥技术及装备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

食品微波干燥技术及装备是化学工业出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS205.1 的主题关于微波技术－应用－食品加工－干燥－研究的书籍。