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本书介绍了食用香精的基本概念及香料组成、用途及各种食品香精的制备与配方。

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	9787502546311 《食用调香术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	18	装帧	平装
页数		印数	4000

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食用调香术是化学工业出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS264.3 的主题关于香精，食用－调香的书籍。