随园食单

书籍简介:

本书为清代著名文学家袁枚所著。他对美食的热爱，使之成为一个有经验的美食家和烹饪家，并用非常性灵的文字讲述了美食文化。他所著的《随园食单》就是一部系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得的著作。读者从中既能了解清代美食文化，又能分享这部生活美文的韵味，重新领略我国古代文人的生活情趣和闲情雅意。

书籍规格:

书籍信息归属:

随园食单是云南人民出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 食谱－中国－古代 的书籍。