出版社:上海财经大学出版社
年代:2008
定价:26.0
本书从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手,以各岗位实际工作任务为引领,以岗位职业能力为依据,结合中、高级餐饮服务职业资格证书的考核要求组织编写,旨在提高学生餐饮服务与管理的知识和技能的同时,培养学生的综合职业能力,满足学生职业生涯发展的需要。
书籍详细信息 | |||
书名 | 餐饮服务与管理实训教程站内查询相似图书 | ||
9787564203009 如需购买下载《餐饮服务与管理实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海财经大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 280 | 印数 | 3000 |
餐饮服务与管理实训教程是上海财经大学出版社于2008.08出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-高等学校:技术学校-教材 ,饮食业-商业管理-高等学校:技术学校-教材 的书籍。