书籍简介:

本书介绍了酸奶生产技术、设备和生产线设计、质量控制、酸奶及其相关产品等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酸奶站内查询相似图书
丛书名	现代乳品加工技术丛书
	9787502547684 《酸奶》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

全网搜索试读资源

酸奶是化学工业出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS252.54 的主题关于酸乳－食品加工的书籍。