酒水知识与酒吧管理

书籍简介:

本教材包括：酒水知识概述；葡萄酒；啤酒与黄酒；世界著名的六大蒸馏酒；中国白酒；配制酒；无酒精饮料；鸡尾酒及其调制；酒吧与酒吧服务；酒吧日常管理与酒水成本控制；酒会的筹划与管理。

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ISBN	9787561140987 如需购买下载《酒水知识与酒吧管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	大连	出版单位	大连理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒水知识与酒吧管理是大连理工大学出版社于2008.04出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒－基本知识－高等学校：技术学校－教材 ,餐厅－经营管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。