书籍简介:

本书分为发酵面团类、水调面团类、中西式西点类、杂粮和其它类，集中介绍各种中外面食、面点、粥类等的制作方法，还有很多地方风味面食小吃的做法。

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书籍详细信息
书名	经典面点与快餐食品荟萃站内查询相似图书
	9787201067766 如需购买下载《经典面点与快餐食品荟萃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	天津	出版单位	天津人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	69.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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经典面点与快餐食品荟萃是天津人民出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS972.116 ,TS972.159 的主题关于面食－食谱 ,家庭快餐－食谱的书籍。