肿瘤营养学
出版社：人民卫生出版社
年代：2012
定价：102.0
书籍简介:
肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的发病及预防关系密切，目前肿瘤的发病原因虽然仍未完全阐明，但研究表明约有1/3的肿瘤发病与因素有关。另外，恶性肿瘤病人营养不良的发生率高达40-80%。营养不良不但导致抗肿瘤治疗耐受性下降，而且由于营养物质缺乏，导致免疫功能下降，感染发生率增加。因此不难发现，营养不良的肿瘤病人在各种治疗中，并发症及病死率均有显著升高。本书就是在这种大背景下编辑策划的。全书分2部分，第一是论述从公共卫生营养与肿瘤关系，第二是论述肿瘤患者的营养支持治疗。本书是国内第一本肿瘤营养学，有很高的学术价值。
书籍目录:
第一篇 肿瘤营养流行病学
第一章 肿瘤与营养的基本问题
第一节 肿瘤与肿瘤生长有关的概念
第二节 肿瘤病因学
第三节 癌变过程与营养调节
第四节 营养学的发展和研究内容
第二章 营养流行病学
第三章 膳食与肿瘤
第四章 营养素与肿瘤
第五章 生活方式与肿瘤
第六章 生活习惯与肿瘤
第二篇 肿瘤代谢
第七章 肿瘤代谢相关理论概述
第八章 肿瘤条件下的营养素代谢
第九章 肿瘤物质代谢与治疗
第十章 临床常见代谢疾病与肿瘤
第三篇 肿瘤临床营养支持
第十一章 肿瘤患者营养相关性症状与体征
第十二章 肿瘤患者的营养评估
第十三章 肿瘤患者营养相关结局
第十四章 抗肿瘤治疗的营养影响
第十五章 营养素
第十六章 营养支持的途径
第十七章 肿瘤患者营养制剂的选择
第十八章 肿瘤药理营养
第十九章 临床营养支持的实施
第二十章 肿瘤营养支持的质量控制
第二十一章 肿瘤临床营养的若干思考
第四篇 肿瘤患者家庭营养指导
第二十二章 肿瘤患者的家庭膳食
第二十三章 肿瘤患者的家庭营养支持
第二十四章 肿瘤患者的膳食指南
第二十五章 保健食品与肿瘤
第二十六章 肿瘤食疗与药膳
第二十七章 肿瘤特异性营养预防与建议
第二十八章 肿瘤患者的营养相关健康管理
第二十九章 改善肿瘤患者生活质量的支持治疗
内容摘要:
《肿瘤营养学》从肿瘤营养流行病学、肿瘤代谢、肿瘤临床营养支持及肿瘤患者家庭营养指导等4个方面从基础到临床，从家庭到病房，围绕肿瘤忠者的营养问题进行讨论、叙述。全书分为29章207节，每一节一个专题，每一章自成体系，既相对独立，又相互连接。以营养为主线，以肿瘤康复为目标；以患者为中心，以最佳结局为追求。本书沙及流行病、生理、生化、免疫、内科、手术、放疗、化疗、康复等多个学科，内容包括肿瘤营养流行病、肿瘤预防、肿瘤代谢、肿瘤临床营养、肿瘤家庭营养、肿瘤患者膳食指导、肿瘤支持治疗、肿瘤护理等重要问题。本书内容丰富、新颖，资料翔实、可靠，图表精美、直观！本书以肿瘤及营养相关专业基础研究人员、临床医务人员为读者对象，广泛适用于不同等级医院，不同年资专家，是一本难得的高级参考书。
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