出版社:江苏科学技术出版社
年代:2012
定价:38.0
凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。本书以凉茶的专效分类,介绍了近200道凉茶的配方、功效、制法、宜忌及其药理,并附有相关的药材知识,简单易懂、对症实用,可作为老百姓的四季汤饮指南。
第一部分 凉茶基本常识凉茶主要功效凉茶小常识不适宜喝凉茶的人群第二部分 清热降火茶清凉茶淡盐凉茶夏季清热茶香兰凉茶陈皮凉茶茅根竹蔗水木棉花茶绿豆菊花茶竹叶清心茶洋参麦冬茶参麦益气茶西瓜皮凉茶消暑冬瓜茶鲜藕凉茶荷叶凉茶雪梨菊花茶淡竹叶根茶胡萝卜荸荠水青草茶降火止痛茶双梅茶连银感冒茶榕树须茶五花茶塘葛菜茶银板青叶茶清热消红茶防疹茶柚子红茶玫瑰普洱茶退热茶黄龙茶葫芦茶石龟茶豨莶地骨茶第三部分 清咽止咳茶单方火麻仁橄榄酸梅茶三根救喉茶鸡咳茶清音蝴蝶茶芦根开声茶菊花龙井茶杏仁雪梨茶百部桑杏茶玄参茶金芦清咽茶清咽解毒茶黄子清音茶罗汉果五花茶蚌花蜜枣茶清肺茶紫黄定咳茶麻杏青黄茶双百茶冬花枇杷茶麦冬百合薏米茶蒌贝桑鱼茶黄鱼茶白石润肺茶桑菊香豉茶栗壳糖茶苍耳子茶金鱼川贝茶第四部分 防感解毒茶斑砂薄荷姜糖茶感冒退热茶金根防疫茶芝麻生姜茶伤风茶贯众防感茶宁耳茶二叶茶感炎平茶泌炎宁茶天冬石斛茶清肺消痤茶消痔茶湿疹清解茶白花茶清胃消炎茶绿菊茶葛根金银清减茶消雪茶芥菜蜜枣茶黄白紫赤茶白金消疹茶利湿清盆茶青紫茶玉米须茶薄荷茶芦荟解毒茶第五部分 清肝明目茶平肝清热茶桑菊茶八宝菊花茶清肝消斑茶消积茶虎杖金川茶垂盆草茶谷木养眼茶苦瓜干茶清肝抑亢茶溪黄草茶 柴岑解毒茶枸杞子菊花茶清肠固肾茶退黄三草茶薄荷凉茶 丹田茵陈茶金钱开郁茶清肝除热茶第六部分 润肠通便茶清利通淋茶决明冬瓜蜜茶大蒜绿茶火炭母猪血茶止消茶白石花竹养阴茶菊花薄荷茶茉莉乌龙茶水蜜桃红茶三宝茶菊花山楂茶桑菊银楂茶桂花甜茶利湿减肥茶三叶减肥茶第七部分 健胃消食茶七星茶桑菊枇杷茶午时茶山楂糖茶金渣消滞茶青皮甘露茶榄葱生姜茶神曲导滞茶白术健脾茶青梅红茶薏米红茶清胃除臭茶鲜橘消胀茶山楂乌梅汤水翁花茶第八部分 理气养阴茶仙鹤调经茶宣闭茶柴胡通乳茶地黄调经茶菟丝子乌龙茶滋阴宁静茶缤纷年华茶银耳冰糖茶橙子红茶西洋参枸杞子茶红枣桂圆茶双子茶败酱急阑茶橄榄萝卜茶锄强茶青芪茶茉莉柠檬茶黄芪调养茶第九部分 其他类茶葛根镇痛茶母子茶益母慢前茶败酱清盆茶清肝开郁茶起痿茶丹泽茶清热消麦茶桃仁慢阑茶香蕉茶舒缓恢复茶肉桂暖身茶红花活血茶三金茶三藤茶
凉茶制作宝典,居家必备指南 分门别类,简单实用 对症开方,清晰明了 功效药理解答疑惑,药材百科趣味丰富。 凉茶,主要是指利用性质寒凉的中草药等煎泡而成的饮品,具有祛湿热、清肝明目、通便等功效。凉茶在数千年的历史演变中形成了具有独特韵味的凉茶文化,而广东凉茶是凉茶文化的代表,也是岭南文化的重要组成部分,有着“生命源于水,健康源于凉茶”的科学意识。 本书从简单实用、对症开方的角度,精选了180余道凉茶方剂,向读者介绍其制作方法和功效等知识,按其功效分为清热降火、清咽止咳、防感解毒、清肝明目、润肠通便、理气养阴等类,选材简单,操作方便,是一本居家饮食常备参考书籍。【作者简介】 广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。 犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。 犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。