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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果酒工业概述、葡萄汁的制备、葡萄酒的后加工技术等内容，共11章。

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书名	果酒生产技术站内查询相似图书
	9787562495406 如需购买下载《果酒生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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果酒生产技术是重庆大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS262.7 的主题关于果酒－生产工艺－高等职业教育－教材的书籍。