酒店服务与管理教学案例集萃

书籍简介:

案例教学是理论知识教学转化为具体场景应用的有力补充。本书分七个篇章，共精选300个经典案例，每个案例按照情景描述、案例分析和服务（管理）提升三部分进行编写。本书既可作为酒店管理专业或旅游管理专业的教学配套用书，也可以作为酒店员工内训教材或自学提升的参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店服务与管理教学案例集萃是厦门大学出版社于2020.5出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－案例 ,饭店－商业管理－案例 的书籍。