软欧面包轻松做

书籍简介:

这是一本介绍软欧面包制作的书，书中对软欧面包进行基本介绍，并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等，用通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为5类：果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、杂粮蔬菜类，分享了30种美味的软欧面包做法。

书籍规格:

书籍信息归属:

软欧面包轻松做是江苏凤凰科学技术出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－制作 的书籍。